1874'de yapılmış görkemli bir ada evinin başarılı bir restorasyon ile yeniden yaratılması Quarante. Tam kilisenin karşısında, pencereden elini uzatsan kilisenin çanına dokunur gibi yakın. Tavanlar, yerler, merdivenler, pencereler bembeyaz ahşap, burada dingin hissetmemek kaçınılmaz... Otel odalarının çoğu iki kişilik, sadece 2 tanesi üç kişilik. Yüksek tavanlı odalar ferah ve aydınlık atmosferleri ile iyi geliyor insana. Odalara TV özellikle konulmamış, klima yerine tavan pervaneleri ile nostaljik serinletme tercih edilmiş. Yanınıza kozmetiklerinizi almasanız da banyoda çeşitli L'occitane ürünleri bekliyor sizi. 'Doğa için Değişim Zamanı' diyerek çarşaf ve havluların değiştirme zamanını sizin belirlemenizi istiyorlar, suyun ne kadar değerli olduğunu hatırlatan, düşünceli bir yaklaşım...